酸脆泡萝卜的详细做法_酸脆泡萝卜的详细做法窍门

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1、以前在外面吃饭的时候，这么一堆泡菜会马上吃完，酸酸甜甜的，脆脆的感觉！我只想自己做！在网上找到配方，自己试了试。味道不是很正宗但是很适口！这是家庭版的泡菜。

2、把萝卜洗干净。

3、将白萝卜切成大小适中的条状。将萝卜条装在能排水的容器中，撒上适量的盐，放在通风处腌制2-3小时。最后拧干水分。

4、在锅里烧开你腌制容器大小的水，加入盐、姜、胡椒粉、冰糖烧开！然后倒入醋。这是我的容器，里面有9勺醋。

5、将水煮沸，直到冰糖融化。

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